La sopa miso es una sopa típica japonesa que consiste principalmente en caldo, especialmente dashi mezclado con pasta de miso y un gran mar llamado kombu. No hay necesidad de añadir sal, ya que el miso, por su naturaleza, ya es muy salado. Zanahorias, daikon y patatas, champiñones, cebolla, camarones, pescado rallado se pueden utilizar en la sopa.
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