La yuba
, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de proteína-lípido.
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DIRECCIÓN:CALLE NIZA 70 PLAYA ARENAL JAVEA
TELEFONO: 965508339
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